Món trứng chiên sốt cà chua và những công dụng bất ngờ với sức khỏe cả gia đình

Trứng là nguồn cung cấp lysine, axit amin và vitamin A tự nhiên, rất có lợi cho sự phát triển đôi mắt của trẻ. Ngoài ra, trứng còn chứa nhiều loại axit hữu cơ như canxi, sắt, kali, phốt pho, magie, lưu huỳnh, niken, coban, iốt, axit xitric, đồng và molypden giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Nhiều người nghĩ rằng trứng chiên sốt cà chua hay tương cà trứng có độc. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, trứng chiên sốt cà chua không gây độc. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món trứng chiên sốt cà chua đơn giản mà thơm ngon.

Nguyên liệu làm trứng chiên sốt cà chua

  • 2 quả trứng gà.
  • 2 trái cà chua.
  • 60ml dầu ăn.
  • Hành lá.
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường trắng, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm món trứng chiên sốt cà chua

Cách làm món trứng chiên sốt cà chua
Cách làm món trứng chiên sốt cà chua

Món trứng chiên sốt cà chua ngon ngọt với cà chua đậm vị chua nhẹ hoà cùng trứng béo, mềm ăn không ngán luôn. Bên cạnh đó món ăn có màu sắc vô cùng bắt mắt màu vàng ươm của trứng điểm thêm màu đỏ của cà chua chút màu xanh lá của hành lá.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm trứng chiên sốt cà chua này ngay nhé!

Sơ chế các nguyên liệu

  • Trứng bạn đập ra bát rồi dùng cây đánh trứng để đánh tan trứng. Nếu không có cây đánh trứng bạn có thể dùng đũa và đánh đều tay đến khi trứng sủi bọt là được.
  • Hành lá sau khi mua về bạn cắt gốc rồi rửa cho sạch. Phần đầu trắng của hành bạn chẻ nhỏ, phần lá thì thái nhỏ vừa ăn.
  • Cà chua sau khi mua về bạn cũng rửa sạch rồi cắt múi cau.

Chiên trứng

  • Bạn cho một cái chảo chống dính lên bếp cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già thì cho trứng vào.
  • Bạn dùng đũa chia trứng thành những miếng nhỏ khi trứng đã săn lại.
  • Khi thấy trứng vàng đều thì tắt bếp và trút toàn bộ trứng ra đĩa.

Chiên trứng với sốt cà chua

  • Vẫn sử dụng lại chảo đã chiên trứng. Bạn cho tiếp vào chảo 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho gốc hành trắng vào để phi thơm.
  • Cho cà chua vào trong chảo rồi thêm 1 muỗng cà phê nước mắm rồi đậy nắp lại trong khoảng 1 phút. Sau thời gian 1 phút, mở nắp ra và cho trứng đã chiên vào rồi đảo đều tay.
  • Bạn nêm nếm với 1/8 thìa đường, 1 muỗng rưỡi hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu rồi đảo đều tay.
  • Cho hành lá đã thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Món trứng chiên sốt cà chua cực kỳ đẹp mắt với màu vàng ươm của trứng điểm thêm màu đo đỏ của cà chua, lại còn thêm chút màu xanh lá của hành nữa. Món trứng chiên sốt cà chua ngon ngọt, với cà chua đậm vị, chua nhẹ hoà cùng trứng béo, mềm ăn không ngán luôn.

Chỉ với 15 phút thực hiện, bạn đã có ngay món trứng chiên sốt cà chua cực kỳ lạ miệng nhưng không kém phần thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.

Chúc các  bạn thực hiện thành công nhé!

Công dụng của món trứng sốt cà chua

Công dụng của món trứng sốt cà chua
Công dụng của món trứng sốt cà chua

Cà chua sốt với trứng giúp bổ sung chất dinh dưỡng, phát triển thể hình và chống lão hóa. Lycopene trong cà chua chứa các vitamin và khoáng chất có tác dụng bảo vệ hệ tim mạch và có thể làm giảm các cơn đau tim. Ăn nhiều cà chua có tác dụng chống lão hóa và giữ cho làn da trắng sáng.

Trứng rất giàu DHA và lecithin… có tác dụng rất lớn đối với sự phát triển của hệ thần kinh và cơ thể. Có thể cung cấp thêm sinh lực cho não bộ và cải thiện trí thông minh. Protein trong trứng có tác dụng phục hồi các tổn thương mô gan. Chất lecithin trong lòng đỏ trứng có thể thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan. Ngoài ra, trứng cũng có thể làm tăng lượng protein huyết tương của con người, tăng cường chức năng trao đổi chất và chức năng miễn dịch của cơ thể.

Trứng sốt cà chua rất giàu chất dinh dưỡng, là món ngon cho phụ nữ để giữ dáng. Giúp duy trì độ đàn hồi của thành mạch máu và bảo vệ da. Cà chua có vị ngọt và lợi tiểu nên cũng rất tốt cho bệnh nhân bị viêm thận.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *