Trong số rất nhiều loại trà sữa, có thể nói trà sữa hoa đậu biếc là loại đồ uống có màu sắc độc đáo hàng đầu. Với màu xanh tí lạ mắt, món trà sữa hoa đậu biếc có thể khiến mọi thực khách yêu thích và lựa chọn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bên cạnh đó, vị ngọt thanh nhẹ của thức uống này cũng rất phù hợp với các tín đồ trà sữa hiện đại. Hãy bắt tay vào làm món trà sữa hoa đậu biếc độc đáo này để thưởng thức tron những ngày nắng nóng ngay thôi nào.
Mục Lục
Món trà sữa hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc là sản phẩm của quá trình kết tinh chất dinh dưỡng của cây hoa đậu biếc. Cây đậu biếc thuộc họ đậu, dạng cây thân leo. Thân và cành có long và mềm. Chúng thường leo sống ở bờ rào, mái hiên nhà có độ bám dính cao.
Trồng hoa đậu biếc thì vô cùng đơn giản bạn chỉ cần gieo hạt và cắm bờ rào/dậu để cây có thể tự phát triển tươi tốt. Khi cây ra hoa thì bạn có thể lấy hoa để vào sử dụng làm trà. Hay phơi khô để dùng lâu hơn.
Món trà sữa hoa đậu biếc không chỉ ngon mà còn đẹp mắt giúp kích thích vị giác và còn rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp nên được rất nhiều người yêu thích và mê mẩn.
Vậy hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trà sữa hoa đậu biếc ngay tại nhà mình nhé!
Công dụng của hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc hay còn được biết đến với tên gọi Đậu hoa tím hay Bông biếc. Đây là hoa của một loại cây họ đậu. Thường được người ta trồng nhiều thành giàn hoa hoặc hàng rào. Vì màu sắc trông rất sặc sỡ và bắt mắt như xanh lam đậm, xanh tím.
Hoa đậu biếc rất tốt trong việc làm đẹp da, tóc, chống lão hóa, béo phì. Đặc biệt tốt cho mắt. Ngoài ra còn giúp ngăn ngừa, chống ung thư. Và các bệnh về tim mạch, tiểu đường. Chính vì có tác dụng tốt như vậy nên được sử dụng nhiều trong nấu ăn bằng việc tạo màu tự nhiên cho thực phẩm hay phơi khô và sơ chế để làm trà.
Nguyên liệu làm trà sữa hoa đậu biếc
- Hoa đậu biếc: 10gr.
- Sữa đặc: 150ml
- Nước: 700ml.
- Trân châu đen: tùy sở thích của bạn.
- Kem tươi.
- Đá lạnh.
Cách chọn mua hoa đậu biếc
- Để thực hiện thức uống này, bạn có thể chọn mua hoa đậu biếc tươi hay sấy khô đều được nhé.
- Hoa đậu biếc sẽ thường có màu xanh tím đậm đặc trưng, còn phần cuống bám vào đáy hoa.
- Đối với hoa đậu biếc tươi bạn nên chọn những hoa lớn, nở to, cánh hoa tươi không bị dập.
- Còn đối với hoa đậu biếc sấy khô, nên chọn hoa được đóng gói kín trong bao bì và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh chọn khi thấy hoa bị ngả màu, bị ẩm ướt hoặc quá hạn sử dụng để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách làm trà sữa hoa đậu biếc
Bước 1: Bạn đun sôi nước khi thấy nước sôi thì từ từ thả túi lọc chứa hoa đậu biếc vào và ngâm 15 phút.
Bước 2: Tiếp theo, cho nước hoa đậu biếc đã ngâm vào tô sạch. Sau đó cho sữa đặc vào và khuấy đều cho đến khi tan hết sữa.
Bước 3: Bạn đun sôi nước và cho trân châu đen vào luộc. Chú ý khi trân châu nổi hết lên trên tức là đã chín. Khi đó bạn vớt ra một tô nước lạnh để trân châu đen không bị dính vào nhau.
Bước 4: Cuối cùng cho đá vào đáy ly, tiếp theo là trân châu, và cuối cùng bạn đổ từ từ trà sữa hoa đậu biếc vào ly rồi phủ một lớp kem tươi trên bề mặt ly trà sữa và cuối thưởng thức.
Ly trà sữa hoa đậu biếc ngọt mát và thêm một chút trân châu đen dai dai kết hợp với vị béo béo của kem tươi. Màu xanh tuyệt đẹp khiến ai nhìn thấy cũng muốn được thử ngay.
Chỉ vài bước làm đơn giản vậy là bạn đã có ngay ly trà sữa hoa đậu biếc ngon tuyệt cho cả gia đình thưởng thức rồi. Không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, an toàn và tốt cho sức khỏe nữa đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
