Các mẹ chắc đã quá quen thuộc với các công thức nấu cháo sườn, cháo gà cho các bé rồi phải không? Để thay đổi khẩu vị cho bé, mẹ hãy thử cách làm món cháo thịt bò bằm thơm ngon cho bé nhé. Trong số các nguyên liệu tạo nên món cháo thịt bò bằm thơm ngon thì thịt bò được đánh giá là rất bổ dưỡng, có thể ăn kèm với nhiều loại rau củ quả để bổ sung chất xơ cho trẻ. Nếu bạn muốn biết cách nấu cháo thịt bò bầm thì hãy tham khảo công thức sau đây nhé.
Mục Lục
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò bằm
Món cháo thịt bò bằm bổ dưỡng cho bé với cách làm đơn giản sẽ giúp tăng cân vùn vụt và bổ sung chất sắt, protein rất tốt cho sự phát triển của trẻ.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách nấu cháo thịt bò bằm này ngay nhé!
- 50g thịt bò.
- Gạo tẻ (hoặc cháo trắng nấu sẵn)
- Gia vị: Dầu ăn em bé, nước mắm cho bé.
Cách chọn mua thịt bò ngon
- Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.
- Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.
- Không mua những miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán. Bạn cũng hạn chế những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn, vì chúng rất hay chứa sán.
Cách chọn gạo tẻ ngon
- Bạn nên lựa chọn loại gạo có hạt tròn, đều và bóng, không bị nát, gãy hoặc không có hạt khác màu. Thêm một cách kiểm tra chất lượng hạt gạo nữa là bạn có thể cho một vài hạt gạo vào miệng và nhai. Nếu thấy gạo có vị ngọt nhẹ, thơm là gạo ngon và chất lượng.
- Đồng thời, bạn không nên chọn loại gạo có màu quá trắng hay bị bạc bụng, mùi lạ… vì có thể loại gạo này đã được tẩm trắng, tạo mùi hương và chứa chất chống mối mọt…
Cách nấu món cháo thịt bò bằm
Bước 1 – Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò mua về các bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn thật nhuyễn.
- Bạn vo gạo với nước rồi nấu cháo khoảng 30 phút cho cháo thật mềm nhừ. (bỏ qua bước này nếu bạn đã có sẵn cháo trắng).
Bước 2 – Nấu cháo thịt bò bằm
- Sau khi cháo đã chín nhừ; bạn cho thịt bò bằm vào và khuấy thật đều tay cho thịt bò tơi ra, không bị vón cục.
- Một bí quyết nhỏ để thịt bò bằm không bị vón cục là bạn hãy cho một ít nước vào thịt bò; trộn đều cho thịt bò tơi ra rồi hay cho vào cháo nhé.
Bước 3 – Nêm gia vị
- Nêm vào 3 – 4 giọt nước mắm cho bé để tăng thêm hương vị.
- Liên tục khuấy đều tay đến khi thịt bò chín và tơi nhuyễn thì tắt bếp.
- Múc cháo ra chén; thêm 1 thìa dầu ăn em bé và trộn đều.
- Bạn nên để bé ăn lúc ấm nhé.
Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm bạn đã hoàn thành xong món cháo ngon bổ dưỡng cho bé rồi đó.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
