Sữa bắp hay còn gọi là sữa ngô, có vị ngọt thanh, thơm thơm, là một trong những loại sữa tự nhiên bổ dưỡng. Bắp chứa hơn 80 chất có lợi, bao gồm chất xơ, vitamin, khoáng chất, protein, đường, tinh bột, chất chống oxy hóa,… nên được coi là thức uống bổ dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là với bà bầu. Ngoài ra, việc sử dụng sữa bắp đúng cách còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách làm sữa bắp Hàn Quốc rất đơn giản, nguyên liệu cũng dễ tìm nên các bạn có thể tự làm tại nhà.
Mục Lục
Nguyên liệu làm sữa bắp Hàn Quốc
Món sữa bắp Hàn Quốc vàng óng có vị ngọt thanh, thơm ngon lại còn đầy dưỡng chất vì cho ít cơm vào xay chung nên sữa có vị bùi bùi rất lạ miệng.
Không chỉ thơm ngon mà còn có lợi cho sức khỏe nên sữa bắp đã trở thành món đồ uống yêu thích của nhiều người. Chẳng cần mua ở đâu, bạn hoàn toàn có thể làm sữa bắp tại nhà vì cách làm rất đơn giản.
Vậy hôm nay hãy cùng chúng tôi vào bếp và làm sữa bắp Hàn Quốc này ngay nhé!
- 1 bắp ngô vàng (240g hạt).
- 400ml sữa tươi.
- 30g đường.
- 30-35g cơm.
- 30g kem tươi (whipping cream).
- Một ít sữa đặc.
Cách chọn mua bắp (ngô) tươi ngon
- Chọn mua bắp có vỏ ngoài xanh tươi, râu bắp không bị héo hoặc khô.
- Chú ý phần cuống bắp phải còn tươi, mới không bị khô héo thì hạt bắp bên trong sẽ ngọt hơn.
- Hạt bắp phải vàng bóng, đều và thẳng tắp không có màu lạ.
- Không chọn bắp có vỏ ngoài khô hoặc màu trắng đục vì những quả như thế thường quá già hoặc là bắp cũ khô héo.
Cách làm món sữa bắp Hàn Quốc
Bước 1 – Luộc bắp
- Bắp bạn mua về, luộc chín rồi tách lấy phần hạt.
Bước 2 – Làm sữa bắp
- Cho hết phần hạt bắp vừa tách vào máy xay sinh tố rồi thêm cơm, đường, sữa tươi kem tươi và sữa đặc vào.
- Sau đó, bạn bật máy xay lên, xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn thì thôi.
- Cuối cùng, lọc lấy sữa qua một cái rây rồi rót ra ly, thêm đá vào thưởng thức.
Công thức làm sữa bắp này tuy có vẻ khó tin nhưng chất lượng và mùi vị thì khỏi bàn tới, tưởng không ngon mà lại ngon không tưởng đấy.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm sữa bắp của người Hàn Quốc để thử làm cho cả nhà thưởng thức nhé!
Mẹo thực hiện thành công
- Bạn làm đúng liều lượng để món sữa bắp được ngon hơn. Nhưng nếu bạn thích uống nhạt hay ngọt hơn thì bạn tăng giảm lượng sữa đặc nha.
- Nên cho lá dứa vào hỗn hợp nấu để sữa có mùi thơm khi uống.
Sữa bắp để được bao lâu?
Sữa bắp có thể uống nóng hoặc uống lạnh đều ngon. Nếu bạn muốn uống lạnh; đợi sữa nguội thì cho sữa vào chai thủy tinh có nắp đậy kín; đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Sau 30 – 45 phút, bạn có thể thưởng thức món sữa bắp béo thơm; ngọt ngào lại mát lạnh để giải khát và bổ sung dinh dưỡng.
Sữa bắp được nấu từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên nên thời gian bảo quản rất ngắn. Bạn nên sử dụng hết sữa trong vòng 2 – 3 ngày để đảm bảo hương vị và dinh dưỡng trong sữa vẫn trọn vẹn nhé!
