Trứng cút bách hoa là món ngon mà cả trẻ em lẫn người già đều yêu thích. Nếu cả nhà bạn đều là fan cuồng của món trứng cút thơm ngon này thì hãy thử làm món trứng cút bách hoa cho gia đình cùng thưởng thức. Món trứng cút bách hoa là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, thích hợp để các bà nội trợ cuối tuần cùng cả nhà trổ tài. Công thức làm món trứng cút bách hoa giòn rụm hấp dẫn sẽ được chúng tôi chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Mục Lục
Nguyên liệu làm trứng cút bách hoa
Món trứng cút bách hoa với phần trứng cút bọc giò sống chiên giòn rụm, màu vàng vô cùng hấp dẫn. Khi ăn có lớp vỏ ngoài giòn tan trong miệng, phần giò sống đậm đà, cắn trúng trứng cút giòn giòn thơm ngon ăn cực ngon.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng chúng tôi vào bếp và cùng học cách làm trứng cút bách hoa này ngay nhé!
- 20 quả trứng cút.
- 2 quả trứng gà.
- 200gr giò sống.
- 50gr bột chiên xù.
- 50gr bột chiên giòn.
- Hành lá, dầu ăn.
- Gia vị: Xốt nêm thịt heo, đường, bột ngọt.
Cách chọn mua giò sống ngon
Nên chọn mua giò sống đã được làm sẵn và đóng gói “kín đáo”, cẩn thận. Những loại giò sống bán ngoài chợ thường sẽ được để “lộ thiên” cho người dùng dễ lựa chọn. Điều này không tránh khỏi sự xâm nhập hay “bấu víu” của các loại côn trùng, bụi bẩn. Dù vô tình hay cố ý thì chúng cũng không thể đảm bảo được sức khỏe nếu như ăn phải.
Nếu chọn mua giò sống được đóng gói sẵn, bạn cần quan sát thật kỹ bao bì của sản phẩm. Gói giò sống đạt chuẩn cần có tên thương hiệu và địa chỉ sản xuất cụ thể rõ ràng. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý đến thành phần của gói giò sống cũng như hạn sử dụng.
Cuối cùng, gói giò sống an toàn phải đảm bảo không có mùi hôi, không chảy nước, không bị rách, không bị hở và không có dấu hiệu bị tẩy xóa, thay đổi hay chấp vá.
Cách làm món trứng cút bách hoa
- Hành lá bạn cắt nhỏ.
- Bắc một nồi nước lên bếp, bỏ vào nồi 20 quả trứng cút rồi luộc trong vòng 5-6 phút. Sau khi luộc xong bạn lột sạch vỏ trứng cút.
- Trứng gà bạn đập để vào chén, lấy cả lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, sau đó đánh đều lên.
- Giò sống sau khi mua về bạn cho vào tô, thêm hành lá, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh sốt nêm vào trong, quết cho thật mịn.
Bước 2 – Làm giò sống bọc trứng cút
- Bạn cho một ít dầu ăn vào tay rồi để giò sống lên lòng bàn tay. Đặt trứng cút vào rồi khéo léo vo tròn lại sao cho giò bọc quanh trứng cút và tạo thành viên tròn tròn.
Bước 3 – Chiên giòn viên trứng cút
- Lần lượt nhúng những viên trứng cút qua bột chiên giòn, trứng gà và cuối cùng là bột chiên xù.
- Sau đó bắc chảo lên bếp, bạn cho dầu vào sao cho ngập chảo, bỏ viên trứng cút vào chiên đến khi vàng giòn là hoàn thành.
- Xếp ra dĩa, trang trí và thưởng thức.
- Khi ăn bạn chấm cùng với tương ớt nhé.
Chỉ với 3 bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon tuyệt từ trứng cút rồi.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
